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¡Hola a todoxs! Hoy ostraigo esta receta de una tarta helada de chocolate vegana y con la Mambo, aunque también se puede hacer a mano o con cualquier otro robot de cocina. ¡Espero que os guste!
Os dejo los ingredientes aquí, y también podéis verlos en www.veganizamos.com

Para la base:
150 gramos de galletas tipo Napolitana o de vuestra preferencia
50 gramos de margarina

Para el relleno:
1 lata de leche de coco (la parte sólida)
5/6 cucharadas de sirope de ágave (en función de lo dulce que os guste)
150 gramos de almendras
1 tableta de chocolate negro (en nuestro caso 70% cacao)

Para el merengue:
Aquafada (el agua de un bote de garbanzos)
Azúcar glass (50 gramos) o sirope de ágave (3 cucharadas) para endulzar
Extracto de vainilla (opcional)

Mi Mambo de Cecotec: https://clk.tradedoubler.com/click?p=283907&a=3126852&g=24041056&url=https://www.storececotec.com/es/robots-de-cocina/667-mambo-8090.html

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