4.87

Masa de pizza casera
200ml agua templada
1 sobre de levadura de panaderia(7gr)
50ml de aceite de oliva
Pizca de sal
450gr de harina

Mezclamos bien el agua con el sobre de levadura y el aceite. Yo uso varillas.
Añadimos la harina y la sal y amasamos bien con amasadora o a mano hasta que quede una bola consistente que no se nos pegue a los dedos.
Ponemos en un bol tapado con papel film y lo reservamos, al menos, una hora para que leve y fermente.
TRUCO➡️Si poneis dicho bol dentro del horno o del micro(apagados por supuesto😉), como suele haber calorcito residual, la masa fermenta súper bien y en menos tiempo.

Una vez fermentada(habrá triplicado su volumen) la sacamos y dividimos en 2 bolas pues da para 2 buenas pizzas.
Cada bola la ponemos encima de la encimera salpicada de harina y la estiramos con rodillo de madera. Listo!

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